4区の小さなブロカントで仕入れ後、フランブルジョワ通りから
ランビュットー通りを歩いて、2区のパン屋さんBO&MIEへ。
ずっと行きたかったパン屋さん。ひょっとして、2019年度の
Meilleure Boulangerie de France(フランスで一番のパン屋さんを
決めるフランスのTV番組)のパリ代表店のうちの1店なのかしら?
インスタグラムに、それを匂わせる写真があがっていました。
お目当てのクイニーアマンが見つからず、
ひょっとしてもう売り切れ??と、店員さんに
「クイニーアマンありますか?」と尋ねたところ、
一番左端にちゃんとありました~。
フィガロスコープでランク入りしていたクイニーアマンですが・・・
すごく美味しい!カリカリじゅわっとバター、キャラリゼのキャラメル味。
かなりのこってりさんなのに、もう一つ食べたいと思わせる美味しさ。
次回はフランボワーズのクロワッサンも食べてみたいな。
BO&MIE(ボー・エ・ミー)18 Rue de Turbigo, 75002 Paris
(****2018年7月30日****)