O Bel Inventaire-Bis＊アンヴァンテール・ビス＊

4区の小さなブロカントで仕入れ後、フランブルジョワ通りから
ランビュットー通りを歩いて、2区のパン屋さんBO&MIEへ。

ずっと行きたかったパン屋さん。ひょっとして、2019年度の
Meilleure Boulangerie de France(フランスで一番のパン屋さんを
決めるフランスのＴＶ番組)のパリ代表店のうちの１店なのかしら？
インスタグラムに、それを匂わせる写真があがっていました。

お目当てのクイニーアマンが見つからず、
ひょっとしてもう売り切れ？？と、店員さんに
「クイニーアマンありますか？」と尋ねたところ、
一番左端にちゃんとありました～。

フィガロスコープでランク入りしていたクイニーアマンですが・・・
すごく美味しい！カリカリじゅわっとバター、キャラリゼのキャラメル味。
かなりのこってりさんなのに、もう一つ食べたいと思わせる美味しさ。
次回はフランボワーズのクロワッサンも食べてみたいな。

BO&MIE（ボー・エ・ミー）18 Rue de Turbigo, 75002 Paris

(****2018年7月30日****)

パリのアーティスト、イラストレーターで陶芸家で金継ぎ家という、
マルチな才能で活躍されていらっしゃる、ヤマシタミチヨさんの
素敵なアパルトマン(お部屋に螺旋階段があり、登るとそこには
アトリエが！）に、先日お昼ご飯をお呼ばれしてきました。
ミチヨさん手作りのさくらんぼのお酒で始まり、デザートの
ティラミスまで、なにもかも美味しくて、舌鼓を打った後は、一緒に
パリのアンティークショップ巡り。とても楽しい一日でした♪

今日は、朝から晩まで書類仕事の一日。スーパーで
買った黄桃が硬いまま、ちっとも熟れてくれないので、
料理に使えないかな～とレシピを調べていると、

Tajine de poulet aux pêches et amandes
鶏肉と桃とアーモンドのタジン

というものを見つけて、へぇ～と早速作ってみました。

鶏肉を炒めて、玉葱を蜂蜜と一緒に炒めて、
クミンシード、コリアンダーパウダーを入れたら、
水を少し加えて煮込み、仕上がり10分前に桃を入れ、
クスクスと炒ったアーモンドスライスを添えて完成。

予想していたよりずっと美味しくて、二人で

「あ、美味しいね～！」
「硬い桃のおかげだね～」

と、満足な昼食となりました。

（****2018年7月24日****）

『フランス名詞選』（岩波文庫）を読んでいます。
フランス語の原詩の横に和訳が記載されているので、
この単語は、このフレーズはどういう意味だろう？と
思ってすぐに対訳が参照できるのが本当に良い。

ジャン・コクトーの"Cannes"が好き。

Le mimosa du souvenir
Sur ton chapeau se reposa,　　
Petit oiseau, petite rose,
Menacés de tuberculose.　

思い出のミモザが
おまえの帽子の上で憩った。
結核に脅かされた、
小さな鳥、小さな薔薇よ。

・・・

Mon oreille est un coquillage　
Qui aime le bruit de la mer.　

僕の耳なら貝殻さ、
海の響きが好きなんだ。

（"Cannes", Jean Cocteau、入沢康夫訳）

（****2018年7月23日****）

今日は、ブロカントに行かない日曜日なので、朝からゆっくり。
フランス語で「朝寝坊」の、Grasse matinee、グラス・マチネー。
Grasse＝脂っこい、の通りに、パン屋さんに、クロワッサンと
林檎のショソン・オ・ポムを買いに行こうかと迷いつつも、
ビスコットにバターを塗ってブルーベリージャムをのせて、
というのも悪くないな、と結局パン屋さんには行かず。

（****2018年7月22日****）

フランスでの日々のつれづれを気ままに
書いてみることにしました。1902年からひっそりと。
（本当は、大好きな時代1880年から付けたかった
のですが、ブログの仕様で1902年からに）

好きなモノ・コト。週末の蚤の市とブロカント巡り、
パリの美味しいパン屋さん、クロワッサン、
クイニーアマン。美しい響きのフランス語を
新しく知ると嬉しい。アトリエの模様替え。
ジャン・ポール・ベルモンド、フランス・ギャル、
セルジュ・ゲンスブール、アラン・ドロン。
ナシオンからエトワールを結ぶ6番線、
突然現れる美しいエッフェル塔。

(****2018年7月20日****)